Forbered couscous
På TheFruitAndFlowerBasket kan du allerede læse, hvordan man tilbereder nudler, kartofler og ris. Couscous er muligvis ikke en af de klassiske side-retter, men er længe siden udviklet til mit køkken og burde ikke mangle her, synes jeg.
Det synes jeg er gode ting, fordi du ikke engang har brug for en komfur til det. Enhver, der har muligheden, det skulle købe vejen, i tyrkiske købmandsforretninger, til samme pris, jeg modtog der dobbelt så stor pakke som i mit almindelige supermarked (pris: 2,49 euro / kg i Turk, / 500 g i supermarkedet, fra maj 2010 ).
Forberedelsen er meget enkel:
Salt let et par couscous (en ven tilføjer stadig en strejke olie og en stænk zirton juice) og dæk med den samme mængde kogende vand, lad træk, løsn med to gafler efter 5 minutter (hvis du glemmer, er dette ikke verdens ende) ) efter 10 minutter har couscousen absorberet alt vandet og er klar til at servere.
Jeg kan især lide at servere det sammen med grøntsagsgryder og ofte bruge det, hvis du ellers ville have brugt nudler eller ris som en side skål.
Også til camping / på hotelværelset / på kontoret praktisk (fordi jeg kan lide at gøre mig bare en oksekød bouillon ausm die og hauh et par spiseskefulde couscous i koppen).
