Kartoffel- og fåreostost (til vegetarer)
tid
Forberedelsestid: 20 min.
Tilberedning eller bagetid: 30 min.
Samlet klargøringstid: 50 min.
Hver gang jeg laver jakke kartofler med ostemasse, er kartofler til overs. Så jeg kom til denne potte-får ost gryderet:
ingredienser
- 2-3 jakke kartofler (fra foregående dag)
- 150 g fårost
- 300 g yoghurt
- 150 g fuldkornsmel
- 3 æg
- 80 ml vegetabilsk olie
- 1/2 flok forårsløg
- 1-2 fed hvidløg
- Salt, peber, timian, paprikapulver
- 2 tomater
forberedelse
- Knus kartoflerne i en skål med en gaffel, smuldre fårens ost groft, skær forårsløg med det grønne i ringe og finhug hvidløg.
- Bland nu alt sammen med yoghurten, olien, æggene, melet og krydderierne med gaffelen og fyld en smurt bagefad på og glat.
- Ovenpå er de skiver tomater.
- Bages i ovnen ved 180 ° C eller cirkulerende luft ved 160 ° C i ca. 30 minutter.
Derudover var der en agurksalat til mig.
