Vegetarisk tarte med gedeost og honning
tid
Forberedelsestid: 25 min.
Tilberedning eller bagetid: 20 min.
Samlet klargøringstid: 45 min.
Flammkuchen fremstilles ofte med skinke eller bacon. Men det er også meget god vegetar. Denne tarte flambée smager især lækker med kombinationen af gedost, løg, rosmarin og honning. Han er utroligt hurtig og let at forberede.
ingredienser
- 100 g mel
- 1 spsk olie
- 60-65 ml vand
- ½ tsk salt
- 100 g fløde dobbelt / creme fraiche / creme fraiche
- ca. 100 g løg
- 100 g blød gedost, gedevals eller anden gedeost
- 1 ½ spsk frisk rosmarin, finhakket
- 1 spsk flydende honning eller mere efter smag
forberedelse
- Forvarm ovnen til det højeste niveau.
- Forarbejd mel, olie, salt og vand til en dej. Dette er meget let og hurtigt med en gaffel og / eller hænder. muligvis Tilsæt noget mel, hvis det klæber for meget. For større mængder ville en foodprocessor tilbyde at ælte dejen sammen.
- Rul dejen ud på et smurt (olie) ark, og træk / rull til den ønskede form.
- Salt noget creme dobbelt / crème fraiche og spredes derefter over den rullede dej.
- Skær løg (er) i meget fine tynde strimler og spredes på dejen.
- Spred gedeost i små stykker eller skiver, afhængigt af typen af ost, på løgene.
- Drys med finhakket rosmarin.
- Bag nu i ovnen i cirka 15-20 minutter, indtil kanten er fin og sprød og brun og osten kører.
- Fjern tarte flambée og spred den flydende honning ovenpå, server den varm. Du kan også give honningen ved bordet, og alle serverer sig selv, afhængigt af din smag.
Tips:
- Opskriften er til 1-2 personer, afhængigt af sult og appetit. Det kan udvides vilkårligt og let.
- Tranebær eller tyttebær smager også godt og giver en dejlig farve sprøjt.
- Et glas hvidvin og grøn salat går meget godt med det.
- Fantastisk til underholdende gæster og til specielle lejligheder.
- Den vegetariske tarte-flambée kan serveres som en starter eller starter.
- Fadet er hurtigt og billigt at tilberede. Når du overvejer, at Flammkuchen i restauranter tilbydes relativt dyre ...
