Kartoffel- og ægpaj i forårets form
Med denne lækre skål får du 4 personer fulde.
Det er billigt og sundt, du kan spise det varmt og koldt - hvis der er noget tilbage!
For en springform har du brug for:
Skiver 800 g kogte kartofler
4 hakkede tomater
250 g bacon
1 dåse kornkerner, drænet
3 æg, skummende slået, blandet med 1 kop fløde eller sødmælksyoghurt i dårlig samvittighed på grund af det hele fedt
2 løg, 2 hvidløgfedd
150 g revet ost
2 spsk brødkrumme
Krydderier: salt, peber, paprika og spidskommen
Læg springformspanden ud med papir - eller smør den kraftigt ud.
Kartoflerne skæres i form, bacon, tomater og løg, hvidløg, majs, lagene gentages.
Det øverste lag kartofler.
Til sidst hælder vi ægcreme eller æggyoghurt over kagen.
Hvis du vil gøre dig selv og de andre spiser endnu mere god, nogle revet ost, blandet med brødmuler.
Ved 200 ° C bages kagen i 30 minutter.
Du venter lidt, indtil kagen let frigøres fra formen. Derefter skærer du stykker kage og lægger på bordet stadig skåle med sølvløg og gherkins, stykker rå gulerødder.
Derudover en øl eller en grøntsagssaft!
