Ægfrikasse med grøntsager fra trykskålen
tid
Forberedelsestid: 10 min.
Tilberedning eller bagetid: 15 min.
Samlet klargøringstid: 25 min.
Lav perfekt ægfricassee (æg ragout) med grøntsager i en komfur.
ingredienser
- 8 æg
- Løg (2 små eller 1 store)
- 40 g margarine
- 40 g mel
- 300 ml bouillon
- 300 ml mælk
- 300 g Bockwurst
- 500 g TK-vegetabilske rester
- 1 lille dåse svampe
- 1 kop creme fraiche eller creme fraiche
- 2 spsk urter
forberedelse
- Opvarm vandet i trykskabet, og kog æggene hårdt i 4-5 minutter (niveau 2).
- Fordamp gryden, åben, sluk æg, skræl og skiver.
- Skræl og terning løg og stek i fedt, tilsæt mel og lav en sved, deglader med bouillon, tilsæt mælk.
- Skær pølse, og tilsæt den med vegetabilske rester, svampe og æggeskiver, bring det i kog, luk låget og kog i ca. 8-10 minutter (niveau 2), åben gryde.
- Tilsæt creme fraiche eller creme fraiche, om nødvendigt fortyk med cornflour, omrør urter og krydre med salt og peber.
Understøttet af Fissler og TheFruitAndFlower Korg med et gratis Fissler-produkt.
