Pizza Calzone tyrkisk stil
tid
Forberedelsestid: 30 min.
Tilberedning eller bagetid: 20 min.
Hvileperiode: 30 min.
Samlet klargøringstid: 1 time og 20 minutter.
Pizza Calzone tyrkisk stil
ingredienser
Pizza dej / gærdej:
- 1 kg mel
- 500 ml vand
- 1 terning gær eller 2 stk tør tør gær
- 2 spsk sukker
- 2 tsk salt
- 4 spsk olivenolie
påfyldning:
- 2 peberfrugter
- 4 tomater
- 300 g Sudzuk (tørret oksekødpølse) kan du også tage enhver anden pølse, du kan lide
- 400 g ost (helst en af de gode smelter, f.eks. Gouda eller Morzzarella)
- 250 g ricottaost
- 2 tæer hvidløg
- Urter (basilikum, oregano)
- Peber, salt
forberedelse
- Lav en gærdej og æl det godt i 8-10 minutter.
- Opdel dejen i 4 portioner, og lad den hvile i 30 minutter på et varmt sted.
- I mellemtiden skal du vaske peberfrugter og tomater og tør dem fint.
- Skær pølsen i fine strimler, og riv osten.
- Læg ricottaost i en lille skål, pres hvidløg og tilsæt urterne.
- Krydre med salt og peber, og krydre efter smag.
- Når de 30 minutter er gået, og dejen er dobbelt fordoblet, begynder vi at rulle ud.
- Glem ikke at varme ovnen til 250 grader.
- Blomstret nu arbejdsoverfladen, og rulle dejen ud ca. 30 cm.
- Først lægger du ricotta-blandingen på den, så får du paprika, tomater, pølse og ost på den. Så give op, at du kan folde calzone bagefter smukt.
- Når dette er gjort, skal du trykke lidt på enderne, så de ikke falder fra hinanden senere.
- Bag nu calzone ved 250 grader i cirka 20 minutter.
Selvfølgelig kan du variere med de ingredienser, du kan lide.
Hav det sjovt at lave mad! De bedste hilsener. Køb nu 
Trebs 99300 Pizzaovn med terracotta kuppel til 6 personer, pizzakuppel, 1000 watt, klargøring på kun 5? 94,46 ?
