okara burgere
tid
Samlet klargøringstid: 1 time.
Okara patties, en meget rimelig mad. Mængder for ca. 12 - 14 Okarabällchen, resten holder i køleskabet eller kommer i fryseren.
ingredienser
- 250 g okara, 100 g havregryn, muligvis 1 del iht. Nødder / eller kogt ris / hvile.
- 1 løg eller ½ pinde purre, gulerod, stykke revet peberrod, 1 æg / ægerstatning, (også uden) bouillon efter behov.
- Krydderier: urtesalt, peber a. d. Mølle, curry hot, chili, gurkemeje
forberedelse
Rist havre og eventuelt nødder i blenderen, rens og riv grøntsager, saucer løgene kort, bland alle ingredienser, tilsæt dejen til bouillon, lad den hvile i 30 minutter, krydre med 2 spsk patties, anbring i varmt Steg fedtet, reducer varmen, steg langsomt småkagerne fra begge sider.
Passer godt til kartofler af enhver art eller pasta med tomatsaus og salat.
