Aldrig mere brændt budding
Når man laver vaniljesaus, brænder mælken aldrig igen, når man drysner sukkeret i gryden med mælken (ikke som det står på pakningen: bland sukkeret med lidt mælk og vaniljesauspulver).
Altså: lidt af al mælken og bland med vaniljesauspulver. Læg resten af mælken i en gryde, og drys sukkeret i, så sukkeret er så stort som muligt på bunden af gryden. Kog derefter mælken, rør ikke! Og når mælken koger, tilsættes resten af mælken i gryden med vaniljesauspulver. Så mælken garanteres ikke at brænde.
