Honningkage til advent og juletid
tid
Forberedelsestid: 20 min.
Tilberedning eller bagetid: 1 time og 30 minutter
Samlet klargøringstid: 1 time og 50 min.
Denne honningkage er en gammel traditionel familieopskrift og er blevet lavet og elsket i mange generationer. Hans lugt og smag mangler muligvis ikke i nogen feriesæson hos os, og du skal bage den i tide, da han har mindst en uge til at modnes!
ingredienser
- 2 spsk mørk sirup
- 250 g flydende honning
- 500 g mel
- 250 g sukker
- 30 g smør eller Magarine
- 8 g kanel
- 75-100 g citronat
- 100 g rosiner
- 100 g mandler
- revet skræl af 1 citron
- 1/2 pakke. bagepulver
- 1/8 l mælk
forberedelse
- Forvarm ovnen til 160 ° C (øverste bundvarme).
- Tilsæt kog honning, sirup, sukker, fedt, krydderier og aromaer, tilsæt kold mælk og rør om og lad det køle til hånden. Rør derefter melet blandet med bagepulver i. Fedt en kasseform, eller læg den ud med bagepapir, fyld alt i og bag i ovnen i ca. 1-1,5 timer.
- Lad derefter afkøle godt og opbevar i mindst 1 uge i en godt forseglet tin med en skive brød (udskift lejlighedsvist for at forhindre, at den tørrer ud!). Bevaret så varer honningskagen op til 4 uger ... hvis julemus ikke opdager ham før.
Derefter skærer vi honningkagen i skiver, du skærer kun af så meget som nødvendigt. Skiverne er nu smurt med smør og kommer derefter en skive hvidt brød, baguette eller lignende. Afhængig af dine præferencer, kan du nu skære små appetitvækkere fra denne brødkage gryderet og tage dem til adventste. Jeg siger jer, det er virkelig lækkert!
