Hakk ingefær med hvidløgspressen
Ofte kan jeg godt lide at bruge frisk ingefær, men du får den ikke hakket "fint" ... så for nylig kom jeg på den geniale idé at prøve det med hvidløgspressen.
Da ingefærrødderne er ret store, skar jeg en skive af, skræl den og opdeler den i kvartaler. Disse kan derefter med en vis indsats presses ind i den ønskede mad ... "Fiberen" kan være godt med din finger ud af pressen og derefter med en gammel tandbørste under rindende vand for at rense hullerne igen ...
