Zucchini-grøntsagspande med hakket kød
tid
Forberedelsestid: 15 min.
Tilberedning eller bagetid: 15 min.
Samlet klargøringstid: 30 min.
En dejlig opskrift på en zucchini-grøntsagspande med hakket kød. Forberedelsen er ikke vanskelig, og skålen er på bordet om 30 minutter.
ingredienser
- 30 dag / 300 g hakket kød blandet
- 1 medium zucchini
- 1 lille løg
- 1 lille gulerod
- 1 spids peber rød
- 1/4 skive selleri (tykkelse af skiven ca. 15-20 mm)
- 3 fed hvidløg
- 1 1/2 tsk. Kornet bouillon
- 1 1/2 tsk Middelhavsurter, tør
- 1/2 bundt persille hakket
- 1 spsk rapsolie
- peber
forberedelse
- Finhak løg, skær de resterende grøntsager i julienne.
- Stegt hakket i rapsolien og brun det.
- Tilsæt grøntsagerne i zucchini og stek.
- Tryk på hvidløg, tilsæt den kornede bestand og peber med urterne, og hæld med ca. 1/16 vand og damp i 5 minutter.
- Fold nu zucchini sammen med persille og steg i yderligere 5 minutter. Om nødvendigt kaste noget andet. Væsken skal være, men overkokt til 2/3.
Variationen ville være at sauce hakket kød med en spiseskefuld tomatpasta. Kræver lidt mere væske, når du laver mad.
Mængder til to portioner. Hakket = hakket kød
