Mælk kold skål med bær og frugter til varme sommerdage
tid
Forberedelsestid: 10 min.
Hvileperiode: 15 min.
Samlet klargøringstid: 25 min.
Måske husker den ene eller den anden denne sommerlige lette kolde skål fra barndommen. Jeg ændrede det lidt og lavede det med bær og frugt og lidt pisket fløde. Det passer meget godt til de sommerlige temperaturer.
ingredienser
- 4 rugboller (kan være fra foregående dag)
- noget sukker
- 500 ml kaffe
- 750 ml mælk (1,5%)
- Frugt og bær som ønsket (jeg havde for eksempel blommer, druer, blåbær og sukker abrikoser)
- 200 ml fløde
forberedelse
Først skæres rugrullerne i små terninger, anbringes i en skål og drysses med lidt sukker.
Derefter koges du ½ liter kaffe og hælder den stadig varm på ruller terningen. Hele bladene er derefter bløde og afkølede. I mellemtiden bliver frugter og bær vasket, skåret og muligvis knust.
Efter ca. 10 til 15 minutter hældes den kolde mælk over bolle-terningerne, lad alt passere en smule og fordel derefter den kolde skål på pladerne og derefter den tilberedte frugt over den.
Endelig slås cremen og placeres på den.
TIPS: Hvis du selvfølgelig vil, i stedet for rugbrød, som før, som lyse boller, hvidt brød eller rusks at bruge.
Nyd dit måltid!
