Middelhavskylling i stege
tid
Samlet klargøringstid: 1 time og 50 min.
ingredienser
- 1 stegestykke (pose)
- 1 frisk kylling
- 2 løg
- 4 fed hvidløg
- 2 kviste rosmarin
krydderiblanding
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk salt
- 1 tsk timian
- 1 tsk finhakket rosmarin
- 1/2 tsk oregano
- 1 knivspids
- 3 spsk olivenolie
forberedelse
- Bland krydderiblandingen og gnid den vaskede og tørrede kylling indefra og ud. Fyld derefter med 2 kvart løg, de halverede hvidløgfedd og rosmaringrene.
- Fyld kyllingen i et ristningsrør (pose) og luk den ca. 5 cm fra kyllingen (med snor eller klemme). Prik 2x på toppen med en gaffel.
- Placer posen på stativet med stegepanden skubbet ind. Bages ved 175 grader varm luft eller 200 grader øverste bundvarme i ca. 70 til 90 minutter.
- Serveres med stuehusbaguette.
- Fordelen ved stegestangen er, at ovnen forbliver ren, du behøver ikke altid at børste kyllingen med væske eller vende konstant rundt, og du har tid til andre ting! Men vær forsigtig, når du fjerner, stegestangen er varm!
