Lemon Kærnemælk Dressing

tid

Forberedelsestid: 10 min.

ingredienser

  • 1 halv kop kødemælk
  • 1 halv kop creme fraiche
  • 1 god håndfuld citronmelisse
  • 1 halv citron
  • salt
  • Peber (bedst fra fabrikken)
  • sennep
  • 1 spsk olie (for eksempel sesamolie, der kan lide olivenolie eller bare normal)

forberedelse

Kærnemælk med creme fraiche og en spiseskefuld sennep. Salt og peber efter behov, mens blandingen tillades at stå, så saltet opløses (så kan saltes mere præcist senere). Finhakkes / hakkes citronmelisse. Halver citronen, og pres en (muligvis 2) spiseskefulde juice i kødmælkecremen. Gnid en lille skål citron (ca. 1 spsk, afhængig af din smag) og bland også ind. Bland citronmelisse lige før servering, tilsæt om nødvendigt lidt vand for at gøre det hele mere flydende (vær forsigtig, ikke for meget vand - og du kan også bruge sød fløde).

Æbleskiver med kærnemælk | Marts 2024