Jelänger, Jelieber (cookies)
Dejen tilberedes bedst en dag eller mindst 4 til 5 timer før.
Du har brug for:
- 4 æggeblommer
- 140 g smør
- 140 g smørsmelter
- 140 g sukker
- 420 g mel
- Din favorit marmelade (bedst noget bær).
forberedelse
Bland alt (undtagen marmelade), men lad 1 æggeblomme (!).
Pakk nu dejen op i klamfilm og læg den i køleskabet.
Den næste dag eller efter de få timer:
Form små kugler (så store som en hasselnød med en skal) og placeres på en bageplade med bagepapir.
Tryk let. Nå fx med håndtaget på en madlavningssked fordybninger i kuglerne. Læg derefter marmelade derinde.
Bages ved 160 ° C i 20 minutter.
