Rabarber Abrikos Jam
tid
Forberedelsestid: 40 min.
Tilberedning eller bagetid: 20 min.
Samlet klargøringstid: 1 time.
Marmelade med rabarber og tørrede abrikoser
Dette er en meget velsmagende marmelade, som du kan tilberede godt lige nu, fordi der er frisk rabarber.
ingredienser
- 5 pund frisk rabarber
- 1 pund tørrede abrikoser
- 4 pund sukker
forberedelse
- Skær rabarber og abrikoser meget små, bland med sukker og lad det stå i 24 timer.
- Kog i 20 minutter under omrøring konstant.
- Læg syltetøjet i glas med varme låg, drej glassene på hovedet i 5 minutter, og sæt dem derefter tilbage i den rigtige position.
Hav det sjovt at lave mad!
Jeg koger dette marmelade i min Thermomix, selvfølgelig sparer jeg det omrørende arbejde.
Og nogle gange koger jeg dem om vinteren ved hjælp af frosne og optøede rabarber. Det er også meget godt.
Rabarberen fryser jeg i foråret rå i små stykker.
