Lækker selleri salat
tid
Forberedelsestid: 10 min.
Tilberedning eller bagetid: 10 min.
Samlet klargøringstid: 20 min.
Her er en opskrift fra min bedstemor, forberedelsen er enkel og hurtig: sellerisalat uden meget dikkedarer.
ingredienser
- 750 g selleri
- 500 ml vand
- 2 spsk sukker
- 1 spsk salt
- 5 spsk eddike
- 1 stor løg
- 1 spsk olie (bedste rapsolie)
forberedelse
- Skræl selleri, fjerdedel, og lad det koge i let saltet vand.
- Derefter, efter afkøling, skæres i små stykker med en serreret kniv og placeres i en skål.
- Skræl løg, skåret i små stykker og føj til skålen.
- Lad i mellemtiden kølevandet køle af, tilsæt eddike og tilsæt de andre krydderier.
- Derefter sæson og muligvis sæson.
- Til sidst tilsættes olien og blandes alt sammen med en salatserver.
Denne salat smager godt sammen med stegte kartofler, mosede kartofler med fisk eller bare som en ledsagelse til aftensmaden.
