Lav frossen yoghurt uden isproducent
tid
Forberedelsestid: 10 min.
Hvileperiode: 2 timer
Samlet klargøringstid: 2 timer 10 minutter
Selv uden en ismaskine kan du lave en super lækker frossen yoghurt.
ingredienser
- 1000 ml yoghurt (jeg kan godt lide græsk, da den er meget cremet, men det er også enhver anden naturlig yoghurt med ca. 4% fedt)
- 125 g sukker
- 1 pk vaniljesukker eller en halv vaniljestang
- 1 lille stænk citronsaft
- 200 g flødeskum (ikke for fast)
forberedelse
- Yoghurten piskes sammen med sukker og vaniljesukker i en skål godt med håndblanderen i lille skala, indtil sukkeret er opløst, derefter tilsættes citronsaften.
- Pisk floden og bland den i yoghurtblandingen.
- Læg alt i en stor fryser og frys. Bland godt en gang hvert 20-25 minut, ellers dannes der iskrystaller. Dette gøres, indtil den frosne yoghurt har den ønskede konsistens, normalt 2-3 timer.
Dette er lidt mere anstrengende med Umrührerei, men hvis du ikke ejer en maskine, behøver du ikke undvære lækker frossen yoghurt. Selvfølgelig kan du bare lade cremen være ude, men så bliver den ikke så cremet.
