Lav dig crunchy skør
tid
Forberedelsestid: 5 min.
Tilberedning eller bagetid: 10 min.
Hvileperiode: 10 min.
Samlet klargøringstid: 25 min.
Skræl passer meget, uanset knust over solaer eller som en dekoration til mad eller lange drikkevarer.
Her introducerer jeg dig, hvordan man gør min hasselnød sprød. Liste over ingredienser er også meget overskuelig, og produktionen er ikke vanskelig.
ingredienser
hasselnød
- 100 g sukker
- Hakket 60 g hasselnødder
forberedelse
- Caramelise sukkeret i en tilsvarende stor gryde, men rør det ikke (kun når sukkeret er flydende) og hasselnødderne kommer til det, omrør massen, indtil alle nødder er dækket med sukker.
- Straks tømning af den flydende masse på bagepapir sættes endnu et bagepapir over det og rulles massen med kavlen ... og? Forsigtig? være med alt, hvad der er opvarmet med sukker, det er helvetes varmt !!!
- Skræl det øverste bagepapir, lad blandingen hærde lidt, vend derefter alt om og træk bagepapiret fra jorden.
- Lad massen afkøle og skær den skøre i små stykker med en kniv, hvis kniv gnides forsigtigt med neutral olie, med køkkenpapir (som forhindrer, at sprød klæber fast på klingen).
Hvad der ikke bruges kan opbevares i en krukke med låg og varer cirka 3 måneder ... lige så længe det aldrig er stoppet.
