Knive skærpes med gammelt læderbælte
Du kender helt sikkert gamle film, hvor barbereren skærer sin kniv på et stykke læder. Et gammelt læderbælte, der er brudt eller slidt - eller er blevet 10 cm for kort i løbet af årene, klarer sig stadig godt i køkkenet til knivslibning.
Spændet er fast og sikkert forankret til en krog. Med en hånd strækker du bæltet, med den frie hånd slibes kniven i kanten af bæltet, hvor, hvor den "rå" kant af læderet skal ses. Det fungerer kun med ægte læder, plast har ingen chance! Du vil se, at det fungerer!
