Fluffy røræg
Det er faktisk ganske let at tilberede fluffy røræg, hvis du følger dette tip:
Er faktisk en grundlæggende, hvordan man forbereder røræg. Jeg tænkte i årtier og spiste rørægene - bissi tør, bissi brændt, bissi ... ja - altid modig til morgenmad. Mens jeg gjorde det, fjernede jeg næsten mit håndled, mens jeg holdt mig fast, så ivrig - skummende - jeg slikkede den for at have et godt røræg. Ha, det var fejlen.
Tricket er enkelt:
Rørægene serveres med en gaffel, - ingen træske, ingen træske ikke skummet med skum; bare bland æggeblommer og æggehvider. Sæt smør i gryden, tilsæt ægget, krydre, tilsæt kort og rør derefter. Hvis det røræg allerede er solidt på et tidspunkt, men stadig flyder et andet sted, svinger du hele chill bissi sammen. Snart er alt - godt gulligt - stegt. Derefter stables ægget i midten af gryden og trækkes fra ovnen, hvorpå det stadig kan passere et ledigt minut.
