Dessert med hvid chokolade og jordbærsauce
Til desserten med hvid chokolade og jordbærsauce har du brug for følgende ingredienser:
200 g hvid chokolade
60 ml lunken mælk
250 ml flødeskum
1 vaniljesukker
300 g jordbær, 1 skud Amaretto, sukker efter smag.
Smelt chokoladen, tilsæt den lunkne mælk ... rør godt, så der ikke dannes klumper, læg den til side, lad den afkøle.
Pisk nu floden, indtil den er stiv, og tilsæt en vaniljesukker (jeg foretrækker at bruge fløden fra Ra * en kaldet fløde fin *).
Når chokolademælken er afkølet, røres den piskede fløde sammen med pisken. Overfør til briller eller små skåle.
Læg jordbærene i en skål, tilsæt et strejf Amaretto og sukker ... purér derefter alt sammen med blenderen, hæld chokoladecremen over ... desserten er klar.
Vi kan godt lide det meget, men det er ikke for folk, der kan lide det mindre sødt, eller de har brug for at reducere chokoladen lidt.
Hvad jordbærene angår, tager jeg TK-jordbær, desværre havde jeg i år oplevelsen af, at TK-bærene havde mere smag end de friske, men du kan gøre det, som du vil ... prøv det.
