Crunchy kylling er næsten alene - ved 130 grader i ovnen
Her har jeg en simpel stege kyllingopskrift, ikke ligefrem low-gin-metoden, men går i den retning.
ingredienser
- 1 stegt kylling
- En citronsaft og 1 appelsin
- 2 spsk olivenolie
krydderiblanding
- hver 1 tsk
- paprika
- karry
- ingefær pulver
- hvidløgspulver
- 1/2 tsk malet peber
- 2 tsk salt
Til fyldning
- 1 skrællet hakket appelsin
- 2 tykke løg
forberedelse
- Du presser appelsin og citron ud og gnider den rensede kylling indefra og ud med den. Bland krydderierne og olien, og gnid fuglen med den. Indersiden af kyllingen fyldes med løg / orange blanding.
- Forvarm kogepladen til 200 grader, skift den derefter ned til 130 grader, så snart kyllingen skubbes ind i ristepanden.
- Og så har du cirka 5 timer til de smukke ting i livet. Så længe du ikke er for langt væk fra komfuret. Fordi så hver tredje fjerdedel af en time skal du hælde dyret med saften fra stekepanden.
- Efter den angivne tid stikker du det fattige dyr med en shish kebab under vingen. Hvis den undslipende juice er krystalklar, er fuglen klar til at spise. Gyldenbrun, med en delikat citrusnote.
- Et stykke sprødt brød, en grøn salat med agurk og dild - det er alt hvad du har brug for. Løgblandingen indefra kan, men behøver ikke at serveres. For følsomme sjæle skal du tage ud på forhånd!
Forhåbentlig sidder to klubber og to brystelskere ved bordet!
