Majs salat med kinesisk kål
tid
Forberedelsestid: 10 min.
Samlet klargøringstid: 10 min.
En hurtig tilberedt lækker og vitaminrig salat som en side til frokost eller middag!
ingredienser
- 150 g lammesalat
- 200 g kinakål
- et par stængler persille
- 1 lille æble
- 3 spsk olivenolie
- 1 spsk eddike
- 1 tsk sennep
- noget peber, salt og sukker
forberedelse
- Vask majs salat, ryst tør og ren, skær kinesisk kål i tynde strimler, vask persille og finhakket, vask æbleet, fjern det fra kernen og skåret i små terninger. Bland alt godt sammen.
- Til vinaigrette blandes olivenolien med eddike og sennep, krydder derefter med peber, salt og sukker og hæld salaten over.
- Du kan også tilføje noget creme fraiche eller creme til din smag.
Tip: Denne salat smager også vidunderligt med ruccola i stedet for lammesalat!
