Glasflaske & skruekrus til varm eller kold påfyldning
Indtil videre har jeg aldrig rigtig tænkt over det, at der er så mange forskelle med en glasflaske eller en glasglas. Indtil videre har jeg altid frigivet brugte flasker og skruekrukker af alle slags fra deres etiketter og genbrugt dem. Som jeg viser det her i min video:
//www.thefruitandflowerbasket.com/etiketten+klebereste-entfernen-thefruitandflowerbasket-tv-a52305/
For nylig var jeg i en butik med glasvarer, som også bærer emballagematerialer. Min cider har nu endelig sin "modne tilstand"? opnået og skal fyldes i 1 liter glasflasker. Ved trappen i Gärballon har han tappert holdt.
Tidligere har jeg altid brugt glasflasker vin eller spiritus, men lågene blev mere og mere knappe med tiden. Ofte passer de kun på visse flasker, og det irriterede mig igen og igen.
Nu har jeg endelig lyttet til min mand og lavet mig 50 flasker til den selvfremstillede, håndpressede cider. Fordelen er, at du har de samme flasker og lukninger, der passer 100%. Hvis du har brug for en ny lukning, er det let at købe. Og så passer disse låg 100%, der løber intet, intet bliver ødelagt, fordi der kommer luft osv.
Nu til min faktiske rapport:
Spørgsmålet, der kom fra sælgeren i denne specialbutik var: "Hvad har du brug for flaskerne til? Til varm fyldning eller kold fyldning ?? Jeg blev overrasket over spørgsmålet, fordi jeg aldrig havde hørt, at der er forskelle.
Det viste sig, at for koldfyldning såsom B. cider, special must-flasker er. Disse har også specielle lukninger z. B. plast- eller klemmelås. Der er endda nogle, der er buede, så den mulige gas fra den sekundære gæring kan undslippe automatisk, og bestemt ikke nogen flaske sprænger af overtrykket. En sådan flaske er kun egnet til kold fyldning og kan også knuses ved en højere temperatur, z. For eksempel, hvis du hælder kogende varm æblejuice. Og selv lukningen ville deformeres under varme og derefter ikke længere opfylde dens formål korrekt. Og jeg tror ikke, plastikluk ville alligevel blive brugt til kogende juice.
For varmpåfyldning, såsom Som syltetøj er der også specielle briller og låg. Dette forklarer den højere pris på sådanne briller. De tåler høje tilberedningstemperaturer og sprækkes ikke. Lågene er også specielt belagt. Jo bedre denne belægning er, jo dyrere er disse dæksler. For eksempel Twist Off-låg til juiceflasker. Du skal dog altid bruge et nyt låg, når du laver mad hver gang ifølge sælgeren. Fordi belægningen ville opløses over tid eller være blød. Hvordan det ser ud, kan du se øverst på billedet.
Hvis du udfylder kogte juice til salg, er det fornuftigt at altid bruge nye låg. Brugte låg, der ser lige så ulækkelige ud som på billedet, kan du ikke forvente nogen. Nogle gange er marmelade, kompott forkælet med så ødelagte låg. Det smager endda som metal, fordi belægningen er opløst.
Så er der også specielle briller til eddike, inkl. lukninger og låg. Disse er rettet mod høje syrer, såsom. Som eddike eller citronsyre, da de ofte bruges i syltede sure grøntsager, tåler. Vidste du alt dette? Det gør jeg ikke. Og derfor blev jeg ikke længere overrasket eller irriteret over, at den ene eller den anden Einmachgut blev forkælet da? enten har skiftet farve eller var usmageligt ubrugelig. Selv skimmel kan udvikle sig der, eller den begynder at fermentere.
Desværre er der ikke engang i den specialiserede handel, hvad enten det er egnet til varmt eller koldt. Men du kan blive styret af det faktum, at du bare tager must-flasker til must. Til juice juice flasker og til marmelade marmelade krukker. Vær opmærksom, især hvis du vil udfylde større mængder, det er absolut værd. Det ville være en skam med de mange arbejde og gode ingredienser, hvis du har gemt et forkert sted.
Indtil videre troede jeg simpelthen, at det kun var en markedsføringsstrategi at tilbyde så mange produkter i branchen. Men der er mere end det, og der er så mange forskelle i funktionalitet, at de fleste mennesker som mig ikke kender på det tidspunkt. Men det er værd at købe passende briller og flasker, da du kun skal bytte eller tage hætten. Selve flaskerne sidste år.
