Kål som coleslaw (blødere, mildere, hurtigere)
Jeg er ikke kålventilator, og jeg var ikke sikker på, hvad jeg skulle gøre med den begavede kål fra svigermors have.
Derefter forberedte jeg det som coleslaw. Skær blot i meget fine strimler og bland med en standard eddike-olie-marinade (for at forberede lidt eddike). Lad det hvile i en time, og du er færdig med en lækker coleslaw.
Er ikke så fast som hvidkål, er ikke så "krydret" (smager ikke så meget som kål) og behøver ikke at trække så længe. Som børn også. I mellemtiden køber jeg også spidskål i supermarkedet, især om vinteren.
