Frisk sund salat i tilfælde af en kold - kold salat
tid
Forberedelsestid: 20 min.
Samlet klargøringstid: 20 min.
Hej, her er min opskrift på vores kolde salte.
ingredienser
- 1 grøn salat
- 1 lille eller mellemstor løg
- 1 hårdkogt æg
- 1 orange
- 1 æble (surt)
- 1 skive fennikel
- 2-4 skiver ingefær
- lidt salt
- 1/4 blad elskede
- 1/4 tsk sennep
- 1/2 - 1 tsk ahornsirup
- 4 spsk balsamico rød
- 2 spsk valnøddeolie
- 1 spsk hørfrøolie
forberedelse
- Kog ægget i 15 minutter, rens salaten i mellemtiden og læg den i vand, vask det straks og straks i en sigte for at dræne.
- Skræl løg og skær i terninger.
- Skær fennikelskiven i strimler, halver den om nødvendigt, skær en del ingefær og skræl og skær i skiver.
- Skræl orange, hvis der er for meget hud på det, skræ det derefter af med en kniv, skær det og skær det i kvartaler.
- Skær æblet i midten, fjern huset og skær det i meget tynde skiver.
- Tilsæt nu løg, salt, eddike, ahornsirup, sennep, ingefær og fennikel, og tilsæt derefter olien og bland.
- Tilsæt nu de resterende ingredienser og bland godt.
- Sluk det godt kogte æg godt, skræl det, skær det, og læg det løst over salaten.
Detaljerne for ingredienserne er selvfølgelig varierende.
