Kog pasta - spar tid og energi
Nudler kastes normalt i kogende vand og tilberedes i henhold til pakningsinstruktionerne i 8 til 10 minutter.
Dette er en del af den tid, hvor den italienske mor gjorde pastaen frisk. I dag finder du dog en række tør pasta, der er pakket i supermarkedets hylde.
Jeg lægger på vand, lægger pastaen, tilsætter lidt salt. Når vandet koger, venter jeg ca. 2 minutter og slukker for ovnen. Den resterende varme koger nudlerne inden for 3 minutter (afhængigt af den ønskede modstand mod bid).
Sparer energi og sparer tid.
