cheesecake
tid
Forberedelsestid: 30 min.
Tilberedning eller bagetid: 1 time.
Samlet klargøringstid: 1 time og 30 min.
ingredienser
dej
- 75 g smør
- 75 g sukker
- 1 æg
- 200 g mel
- 1 tsk bagepulver
ingredienser
fyldning
- 125 g smør
- 225 g sukker
- 1 vaniljesukker
- 1 pose vaniljebudding
- 3 æg
- 500 g kvark
- 1 B. Rømme
- 1 B. Pisket fløde
forberedelse
- Lav en shortcrust wienerbrød fra de bedste ingredienser.
- Bland smør, sukker, vaniljesukker, vaniljesauspulver og 3 æg i en skål.
- Bland derefter cottage cheese og creme fraiche i.
- Pisk derefter den piskede fløde, indtil den er stiv, og fold den forsigtigt ind.
- Læg shortcrust-wienerbrødet ud i en smurt springform (28er) ca. 3 cm ved kanten, og tilføj derefter quark-fylden til skålen, glat den ud.
- Bages i forvarmet ovn ved 180 ° i ca. 60 minutter.
- Lad afkøle og afkøle i 2 timer.
- Med pisket fløde og en kop kaffe, oberlecker!
