Chai - kun til "voksne"
tid
Forberedelsestid: 45 min.
Tilberedning eller bagetid: 4 timer
Hvileperiode: 20 timer
Samlet klargøringstid: 24 timer 45 minutter
En te til voksne kun ?: Dette er en gammeldags opskrift fra gamle skoledage, hvor alt ikke var bedre, men i hukommelsen var smukt ... flirer.
Vi laver altid chai, når en gruppe af vinterkørere eller kørevenner mødes til et møde.
Vejret var godt, det var sne og var -3 ° C, så det ideelle Tschai vejr!
Chai smager bedst, når den holdes varm over en bøgspis, dette kræver en tilsvarende stor kedel på ca. 20 liter med håndtag, et stativ eller noget lignende og selvfølgelig en pejs.
Kedel er lavet til at smage røg fra ilden i smagen af chai? S, først da er det en rigtig chai.
Dog har chai også brug for en ledetid på en dag til den grundlæggende forberedelse, så fremgangsmåden.
ingredienser
Til fremgangsmåden dagen før:
- 20 teposer sort te sort efter smag
- 5 l rødvin tør
- 500 g rosiner
- 500 g tørrede abrikoser
- 500 g tørrede blommer
- 150 g brunt sukker
For færdiggørelsen næste dag:
- 6 liter rødvin tør
- 1 L Rum 54%
- 250 g hasselnødder jorden
- 250 g mandler malet
- 25 poser gløggkrydder
- 250 g brunt sukker
- 3 appelsiner med spiselig hud
- 1 citron med spiseligt skall
forberedelse
Gå ind dagen før:
- Fjern teposerne fra deres beskyttelsesdæksel, og pak 10 stykker på deres bøjle med en klæbemiddel og håndter det samme med de andre 10 teposer.
- Hæng teposerne over en murske og hæld over 4 liter kogende vand, teen skal være meget stærk, så lad den vare i 10 minutter, så har han den rette styrke til vores chai.
- cirka Rør 100 g brunt sukker, og fjern teposerne, og lad te afkøle.
- Skyl den tørrede frugt koldt og tør med køkkenpapir. Tilsæt frugten til kedlen og fyld op til ca. 5 liter rødvin, afhængigt af mængden af flasken.
- Dæk kedlen med klamfilm, dæk den, og lad den igennem, indtil næste dag.
Afslutning næste dag:
