Bouquet garni - krydderiblanding
Bouqet garni kaldes en krydderiblanding, som er meget populær blandt stjernekokke. Du kan sætte dem sammen og pakke dem i skraldesposer.
Bouquet garni er en krydderiblanding fra følgende urter
- 1 laurbærblad
- 1 kvist tørret timian
- 1 kvist tørret marjoram
- Nogle peberkorn
- 2 nelliker
- 2 einebær
- Nogle sennepsfrø
Disse kombineres i en lille gazepose - ikke skraldeposer - med køkkengarn.
Du kan lave flere af disse poser og give dem til en hobby kok i et smukt glas.
Du kan få dette køkkenbind og køkkengarn i stormagasinernes køkkener, eller bare tage et stykke af et bredt gasbindbandage fra apoteket.
Krydderierne krydder på et kvadratkant, tag hjørnerne op og bind dem sammen med garnet.
Bouquet Garni koges i supper og saucer, også i kødbøffer og fjernes efter tilberedning.
