Fødselsdag suppe
En opskrift, som min mor "opfandt", da hun ville overraske mig på sin fødselsdag. Hun havde købt nogle friske ingredienser, taget resten (dåse) ud af kammeret. Navnet på det hele kom så til sidst, for det var bare en suppe (for mange mennesker) til min fødselsdag.
Tag følgende ingredienser (selvfølgelig kun når du vil, hvis du ikke kan lide noget, skal du forlade det og / eller erstatte det med noget andet):
1 kg hakket
1 pose Chili Con Carne
1 pakke tomat Algusto urter
1 glas sigøjersauce
1 rør tomatpuré
2 store løg
3 peberfrugter (rød, gul, grøn)
1 kasse hver:
Nyrebønner (små)
Hvide bønner (med greener)
Breckenbeans (store)
Majs (lille)
Svampe (lille)
Ærter (små)
Peber, salt, paprika, maggi, margarine
Tør løgene fint og sauter med hakket i margarine. Krydre med peber, salt, paprika og Maggi. Rens peberfrugter, terninger og tilsæt. Tilsæt svampe med væske og kog op. Tilsæt også hvide bønner med væske, kog igen. Tøm nyrebønnerne og vask dem af (i sigte), tilsæt igen og kog op. Derefter grønne bønner med væske, næste majs (dump & skyll). Lad det koge igen.
Dernæst tilsættes tomat Algusto og bringes i kog. Rør derefter posen med Chili Con Carne godt ind. muligvis med tomatpasta til farve og smag. Lad det hele koge op igen.
Gypsy sauce og chili con carne har det hele noget skarphed (afhentes af tomatpastaen, så smag altid godt, så den ikke er for krydret).
Denne baguette, fladbrød, toast eller normalt brød nok.
