Bær chokolade muffins
tid
Forberedelsestid: 15 min.
Tilberedning eller bagetid: 25 min.
Samlet klargøringstid: 40 min.
Bærchokolade Muffins er lavet hurtigt og smager lækker.
ingredienser
I cirka 12 stykker
- 180 g sukker
- 300 g mel
- 3 tsk bagepulver
- 1/2 tsk salt
- 150 ml rapsolie
- 250 ml vand
- 4 spsk kakaopulver
- 2 håndfulde bær (jeg tog TK bærblandingen)
- 12 stykker chokolade (jeg tog helmælk, smager også med bittersød eller hvid)
forberedelse
- Bland sukker, mel, salt, bagepulver og kakaopulver godt sammen.
- Tilsæt olie og vand, og bland dejen meget godt med blanderen.
- Hæld lidt dej i en muffins tin for at dække bunden lidt, spred derefter nogle bær på den, og tilsæt et stykke chokolade hver gang, tilsæt derefter dejen igen.
- Sæt den i ovnen og bag ved 180 grader i cirka 25 minutter.
- I slutningen, efter afkøling, bankede jeg lidt fløde, spredte på boller og pyntes med nogle bær. De smager også lækre uden fløde.
