bechamel kartofler
Min kæreste er på vægttabstur, og da jeg var på besøg var der retten. Jeg må sige, lækker ....
Prøv det og bedøm selv.
1200 g kartofler
til saucen:
50 g smør
100 g løg
1/4 l vand
50 g fuldkornsmel
1 tsk salt
1 tsk kornet bouillon
1 kniv muskatnød
peber
1/4 l fløde
2 spsk purløg
forberedelse:
Kog kartofler i jakke kartofler. Skræl disse og skær ikke i tynde skiver.
sauce:
Skær løg i små fine terninger og steg dem i smør. Bland 1/4 l vand og melet, tilsæt det, og lad det koge under omrøring.
Krydre med salt, gærbuljong, muskatnød og peber. Tilsæt fløden og omrør.
Læg kartoffelskiverne i en smurt bageplade og hæld saucen over.
Bages i den forvarmede ovn ved 250 ° C bundstativ i 10-15 minutter, indtil lys brun.
Drys kun og server.
