Avokado med rejer cocktail
Som starter eller snack
Ingredienser pr. Person:
1 avokado
Til rejer cocktail (hjemmelavet):
1 pakke friskkølede festrejer, kogt (til 2 personer)
Naturlig yoghurt (3,5% fedt)
salt
peber
citronsaft
Dild (frisk eller frosset dild)
forberedelse:
Halver og kern avokadoen (e) på langs.
Bland 1 kop naturlig yoghurt med salt, peber og citronsaft (citron efter smag 1-3 teskefulde), tilsæt dild (hakket) (også efter smag). Tilsæt den kogte rejer, og bland alt sammen.
Tilsæt 1-2 spsk rejer-cocktail til avocadokernen og server med baguette.
Nyd dit måltid!
