Gær kirsebær kage med smuldre
Gær dej:
1 terning gær
80 g sukker
250 ml mælk, lunken
50 g margarine
500 g mel
Opløs margarine og gær i mælken. Ædel sukker og mel med dejkrogen. Så tag dine hænder! Lad dejen stå i ovnen i åbningen i åbningsbredden ved 50 grader i ca. 1/2 time.
Kog 1 glas sure kirsebær med juice. Fortykes med noget fugtigt Mondamin og sukker.
streusel:
Bland 300 g mel, 150 g sukker og lidt kanel
Tilsæt dråbevis 180 g flydende smør (marginalt)
Rul dejen ud på en bageplade, spred pålægene ovenpå, drys ovenpå og bag ved 180 grader i cirka 30 minutter.
