Asparges gratineret
tid
Forberedelsestid: 15 min.
Tilberedning eller bagetid: 15 min.
Samlet klargøringstid: 30 min.
De enkle ting er bare de bedste - her er en aspargesopskrift, med det virkelig enkle og meget effektive indtryk, der kan laves:
ingredienser
Mængde variabel, her for 3 personer:
- 2 kg asparges, hvid (afhængig af tykkelsen på stængerne, du forventer 5 - 10 pr. Person)
- 2 pk. (À 200 g) kogt skinke (en skive skinke pr. 1-3 aspargesspyd)
- Parmesanost (på række, meget!)
- olivenolie
forberedelse
- Kog aspargesen med lidt salt, sukker og lidt smør.
- Den kogte asparges spydes derefter - afhængigt af mængden af skinke - pr. En eller to, tre ... aspargesstænger ind sammen med skinken og lægges på en ovnsikker plade eller i en gryderet.
- Drys derefter hver portion med en meget god streg olivenolie, og tilsæt derefter masser af (!) Frisk revet parmesanost.
- Lad derefter det hele i den forvarmede ovn og ca. 220 grader (eller grillfunktion) lysbrune lidt.
- Bare et baguette brød og muligvis en lækker hvidvin.
