Høst salat ved køkkenvinduet og forslag til sunde opskrifter

Hvis du hverken har have eller balkon, kan du avle salat i en balkonkasse i køkkenet ved vinduet og høste masser af det. For et par uger siden såede jeg salat og salat urter i en blomsterboks, som har gjort vidunderligt i mit køkken og nu næsten besætter hele vinduet.

Blomsterboksen indeholder rucola, velsmagende, sorrel, hakket hvidløg, mælkebøtte og salat. Du kan lave en daglig salat rig på vitaminer og blande salaten / urterne med kvark eller lave en grøn sauce med den.

Så hvis du ikke har nogen måde at trække salat og urter uden for lejligheden, skal du prøve køkkenvinduet.


Jeg har haft meget gode oplevelser med det, og her er også en opskrift på et let vitaminrigt sommermåltid:

"Green Sauce Freestyle":

Ratzfatz er tilfældigt beskåret den eksisterende grøn fra plantereren. Mælkebøtte, salat, hvidløg, salat, sorrel og ruccola vaskes ud over andre eksisterende planter i kassen, rystes tør, finhakkes og i

  • 250 g naturlig yoghurt
  • 200 g creme fraiche
  • 100 g creme fraiche
  • og 200 g kvark omrørtes
  • Der er også to finhakket kalksten
  • 1 finhakket løg
  • Salt, peber, et par dråber citronsaft, 2 teskefulde varm sennep fuldender det hele

Persille kartofler og blødkogte æg er nok til at forkæle sig med vitaminstøj.

Også quark med salatplanter, forårsløg, courgette og peberfrugter (se foto 2) laver en vidunderlig skål til forårspoteter. Køb nu Blomsterkasse Balkonkasse Blomsterpotte Rottingoptik Ratolla med holdere Underdele 2 størrelser 4 Langt? Blomsterkasse Balkonkasse Blomsterpotte Rottingoptik Ratolla med holdere Underdele 2 størrelser 4 Langt? 5,32 ?

Forspiring af salat - få gode fif når du skal så | Marts 2024