Æbler til allergikere
Hvem har høfeber (træer), kan normalt ikke stå æbler. Dette kaldes krydsallergi. Dette kan ses ved hævede tandkød, kløe i munden og halsen, i værste tilfælde af åndenød. Så også med mig!
Nu har jeg hørt flere gange og også læst, at der er ret egnede allergier egnede æblesorter. Og dette er for det meste gamle æblesorter. De indeholder mere polyphenol, hvilket eliminerer stoffer, der forårsager allergi, i æblet.
Disse inkluderer Gravensteiner, Wellant, Santana, Red Berlepsch, Holsteiner Cox og Boskop. Deres sæson starter normalt i august / september og går indtil april. Bortset fra Boskop har jeg ikke set nogen af disse sorter i supermarkedet, men på det ugentlige marked. Jeg har prøvet Wellant, Santana og Gravensteiner indtil videre. Jeg fandt alle på det ugentlige marked og fik dem pakket i forskellige papirposer. Derefter gav jeg dem deres navne, så jeg stadig ved hjemme, hvilken slags det er. Alle lækre, og jeg tolererede hver enkelt af dem.
Prøv det!
