Mozzarella stikker med dukkert

Disse pinde har længe været et must i enhver amerikansk eller mexicansk restaurant. Selvfølgelig mangler en dukkert muligvis ikke. Ideel til mellem eller som en starter i en menu. (2 personer)

ingredienser

Sticks:

  • 2 pakker med bar mozarella
  • 2 æg
  • Brødcrumbs (brødcrumbs)
  • olie

Dip:


  • 2-3 tomater
  • 50 g parmesan
  • frisk basilikum
  • Salt & peber

forberedelse

Skær først mozzarellaen i pinde af samme længde. Der er omkring 6 stykker fra en stang. Dæk derefter med æg og derefter med brødkrummer, indtil mozzarella ikke længere er synlig. Pindene kommer nu i en varm gryde med olie.

TIPS: I gryden skulle der være lige så meget olie i den, som fra spidsen af ​​lillefingeren til den første bøjning. Steg pindene, indtil brødkrummene er gylden gule.

Hakk tomater og parmesan, og anbring dem i en højere beholder, tilsæt derefter kun basilikum, salt og peber. Hakk nu alt med blender og voila, en lækker dukkert.

TIP: sæson med chilipulver til krydret mennesker.

Film 19 | Sådan frituresteger du blomster | Gorm & Micki | GoCook by Coop | Marts 2024