Vandmelon med feta
tid
Samlet klargøringstid: 10 min.
Lækker og hurtig frokost til varme dage: vandmelon med feta.
For flere år siden opdagede jeg denne "græske" opskrift i et magasin. Siden da er dette vores foretrukne frokost på varme dage.
Fordelen: Meget hurtig og nem at fremstille, billig, lækker og også fyldende. Hvad bruges den bedste mad, når alle begynder at plyndre chili efter en halv time ...
Så det begynder: Du har bare brug for en god kold vandmelon, fetaost, frisk revet peber.
forberedelse
- For 2 personer tager jeg en god halv vandmelon og skærer i terninger.
- Terning fetaost.
- Sæt dem sammen i en skål, tilsæt frisk malt peber og bland.
- Blandingsforholdet er ca. 1/3 feta og 2/3 melon.
- Vi kan godt lide at spise frisk ristet brød med lidt smør på.
- Den smager virkelig så lækker og frisk og gør dig virkelig fuld.
Et tip til:
Se efter melon af god kvalitet! For nylig havde jeg en fra Discouner, der havde så mange kerner, at jeg næsten var oprørt. I frugtbutikken købte jeg den næste, som var lidt dyrere, men kvaliteten og smagen var bare fantastisk!
Fetaen køber jeg på Lidl eller Netto, fordi der er en stor kasse med 1500 g i den til omkring 5 euro. Fordel: han ligger helt i saltlage og holder i den åbnede dåse ganske lang tid. Feta i plastpakken er i den åbnede pakke, let "gæret".
Og nu have det sjovt at lave mad!
