curried Coleslaw
Meget enkel og lækker opskrift!
Du har brug for:
1 lille hvidkål
1 tin mandarin appelsiner
mayonnaise
Saft af mandarin appelsiner
Salt, peber, karry
forberedelse:
Skær kål i tynde skiver (strimler, ringe, hvad du end vil kalde det), bland med drænet mandarin appelsiner.
Til sausen skal du blande mayoen med saften (ikke for meget, ellers løber den væk) og krydre med salt, peber og pæn curry (kan være lidt varm, træk på).
Bland alt sammen, og lad det bløde i et par timer i køleskabet (jeg anbefaler ca. 3-4 timer, så er kålen blevet lidt blød, natten over er det også okay).
Fjern det fra køleskabet, før servering, lad det varme lidt, smag igen og .... hmmm, lækkert!
