Vegetabilsk gryderet fra komfuret
tid
Forberedelsestid: 30 min.
Tilberedning eller bagetid: 13 min.
Samlet forberedelsestid: 43 min.
Kan du tilberede en lækker grøntsagsstuing på kort tid? Intet problem med denne opskrift.
ingredienser
- 1500 ml bouillon
- 10 stykker rosenkål
- 600 g svinekød
- 200 g savoykål
- 6 blomster blomkål
- 4 kartofler
- 2 store gulerødder
- 1 kålrabi
- 1 stor løg
- 1 fedd hvidløg
- 1 spsk smørrejs
- Bouillon, salt, peber, paprikapulver
forberedelse
- Terning af kødet, skræl kartoflerne og skær dem i små stykker, inklusive grøntsagerne.
- Finhak løg og hvidløg.
- Sauter kød med smør i cirka 5 minutter og krydre, steg løgen i kort tid, tilsæt lager til at dække kødet, kog i 5 minutter med låg lukket på hastighed 2 (hurtig tilberedning).
- Fordamp gryden, tilsæt derefter hele grøntsagerne til kødet, fyld med bouillon.
- Luk gryden, kog på niveau 1 (lav varme) i 3 minutter.
- Inddamp straks.
Info:
I komfuret kan du forgrænse grøntsagerne godt med en indsats, hvilket jeg også gjorde, fordi jeg havde for meget.
Det blancherende vand brugte jeg til bouillon, så vitaminerne er konserverede.
Trykkogeren er meget alsidig.
Understøttet af Fissler og TheFruitAndFlower Korg med et gratis Fissler-produkt.
