Kohlrabi gryderet med kylling
tid
Forberedelsestid: 15 min.
Tilberedning eller bagetid: 35 min.
Samlet klargøringstid: 50 min.
Ingredienser til 4 personer:
- 1 flok greener (havde ingen friske, men færdige geschnibbeltes, frosne)
- 1 kg kålrabi
- 400 g kartofler
- 1 spsk tistelolie (eller rapsfrøolie)
- 4 kyllingeben (tog kun 2, fordi vi kun er 2 personer)
- 1 l vegetabilsk bestand
- 1 laurbærblad
- 1/2 flok almindelig persille og purløg
- 1 spsk let sauce-bindemiddel
- 1 spsk sød sennep (eller medium varm)
- Peber, muskatnød
forberedelse
- Rens og vask greenerne.
- Skræl kohrabi og kartofler.
- Skær grøntsager og kartofler i stykker, vend kohlrabi i skiver eller pinde.
- Varm olie i en gryde.
- Steg kyllingebenene på hver side i 5 minutter.
- Tilsæt greener, kohlrabi og kartofler.
- Dæk med mild varme i cirka 10 minutter.
- Tilsæt lager og laurbærblad, dæk og kog i 20 minutter.
- Skyl urterne af, klap tør og hugg.
- Fjern gryderetten fra gryden, hold den varm.
- Tilsæt saucefindemidlet til gryderetten og kog op.
- Tilsæt derefter sennep, krydre med peber og muskatnød.
- Læg kødbollerne tilbage i gryden, og server med urterne, der er drysset ovenpå.
Nyd dit måltid!
