Brug rester af kogt blomkål
tid
Forberedelsestid: 20 min.
Tilberedning eller bagetid: 5 min.
Samlet klargøringstid: 25 min.
Nogle blomkål (eller andre faste grøntsager) fra dagen før tilbage? For dårligt at smide væk? Så måske vil dette forslag få din appetit.
Trods omhyggelig søgning har jeg ikke fundet noget lignende her. Hvis mit tip allerede skulle findes på FM, beder jeg om lempelse.
I går havde vi kogt blomkål som en grøntsagsakkompagnement. I dag var der tre mellemstore blomster tilbage, mere som roser. Jeg er tilbageholdende med at smide mad ud. Så jeg ledte efter en restitutionsopskrift på det. Og fandt også en, men den ikke desto mindre modificeret.
ingredienser
Fra
- kogt blomkål resten (det var omkring 250 g), finhakket (jeg makuleret det selv på rivjern ")
- 2 æggeblommer
- 2 belagte EL Semmelle smuler (brødkrummer)
- 1 spsk majsstivelse (majsstivelse)
- (Jeg havde stadig et par skefulde kartoffelmos fra den foregående dag og blandede dem med rent, men det behøver ikke være det!)
- Salt og peber
- der kan lide urter
forberedelse
Forbered en dej, der kan være fjerkræ. Derefter med hjælp af en spiseskefuld eller isskraber danner små, langstrakte bunker, og vend dem derefter til brødkrummer og bag dem i masser af sprød olie på en højere temperatur. Jeg forlod krokettene i olien i godt 5 minutter.
Affedt derefter på køkkenpapir. Disse kødfrie kroquetter kan spises varmt eller koldt.
Hvis du vil, kan du også foretage en dyppe ". Jeg blandede naturlig yoghurt og kvark, med en presset fedd hvidløg og et stykke revet agurk, krydret med salt og peber og derefter den typede kroketten.
Lækkert!
Sikkert, du kan også bruge andre vegetabilske rester, så om nødvendigt lavere fedtindhold end bagning af cookies. At prøve er i godt humør!
