Tomatsauce med basilikapesto
tid
Forberedelsestid: 10 min.
Tilberedning eller bagetid: 10 min.
Samlet klargøringstid: 20 min.
Da jeg tilberedte tomatsauce, forekom det mig, at jeg stadig havde basilikum-pesto tilbage fra krukken (3 dage gammel). Der var ca. 2 spiseskefulde tilbage af pestoen.
Jeg lagde dette i min tomatsaus, fyldte derefter pestoglaset med vand, satte låget på det, rystede det og satte også pestovandet i sausen. Jeg må sige, at pestoen har en god smag, der afrundes. Konsistensen af tomatsausen er også blevet cremet.
ingredienser
- 2 store løg
- 3 store hvidløgfedd
- 1 dåse tomater
- Salt, peber, bouillon, chili, sukker, marjoram, oregano
- solsikkeolie
- Basil pesto
forberedelse
Hakk løg og hvidløgfedd meget små, stege i solsikkeolie, tilsæt indholdet af en tomatkande (jeg mosede tomaterne før).
Salt, peber, bouillon, chili, sukker, marjoram, oregano efter ønske og ca. 2 spsk basilikapesto
tilsæt, kog ned, måske tilsæt vand. Udført.
