Tomat Mozzarella fad
tid
Forberedelsestid: 15 min.
Tilberedning eller bagetid: 20 min.
Hvileperiode: 20 min.
Samlet klargøringstid: 55 min.
På en eller anden måde er det i de fleste familier, så der tilberedes eller koges en parabol hver dag, og så tager du den sammen. Dette er dog ikke længere tilfældet med stigende alder på børnene. Hvis partneren også har anden arbejdstid, er fælles måltider mere af en weekendbegivenhed.
Singler behøver ikke at gøre det efter det, men jeg nød ikke rigtig godt at lave mad i min enkelt gang madlavning, og jeg spiser det heller ikke alene. Naturligvis varierer det fra person til person.
I lang tid laver jeg bare retter til mig selv og ikke kun når jeg er alene. Det er bare godt, synes jeg, når du lægger dine egne præferencer i forgrunden og bare spiser det, du virkelig ønsker, eller hvad du ikke har spist i lang tid.
I dag havde jeg en forretter til en tomat mozzarellaplade med en ludestokk.
ingredienser
- 4 mellemstore tomater
- 2 mozzarellakugler på 125 g hver
- Tomat krydderisalt
- basilikum
forberedelse
- Tomaterne vaskes, mozzarellaen lægges ud af emballagen i en lille sigte for at dræne.
- Dyp tomater med køkkenrulle, halver, skær stilken ud (hvis tilgængelig) og skær i jævne skiver.
- Dyp mozzarella også med køkkenrullen lidt, skåret i halvdelen og skær halvdele.
- Forvarm ovnen til top og bundvarme til 220 grader i ca. 10 minutter. Placer derefter det ønskede antal frosne pretzelspinde på en bageplade, som tidligere var lagt med bagepapir, i ovnens midterste skinne og bag i ca. 15-20 minutter.
- Tomater og mozzarella toppes skiftevis på en stor plade og dryses derefter med basilikum og lidt tomatkrydderisalt. Jeg lader krydderierne ske på cirka 20 minutter, afkøler lutestangen, og så er mit lille ønske måltid klar.
Jeg nød det meget, og måske er det et lille forslag, snart for at forberede dit eget kulinariske højdepunkt til dig!
