Den lidt forskellige grønnkålegryde (til den kommende vinter)
40 g smult
2 løg
1000g TK krøllet grønnkål
1 s. Kassler
1000 g kartofler
100 g stribe bacon
lidt olie
3 Mettwursts
Gør smørbrødet varmt i gryden og steg de finhakede løg, indtil de er gyldenbrune. Tilføj grønkål. Når grønnkålen er optøet, tilsættes kassavaen og kog den på svag varme i cirka 1 time. Krydre med salt og peber. Skræl kartoflerne og skær dem i skiver eller terninger.
Spred ovnens stegepande med pergamentpapir og spred kartofler, bacon og resterende løg. cirka Stek i 1 time ved 180-200 ° C. Fedt en gryderet, terning gryderetten, og bland den med grønnkålen. Læg derefter skiftevis et lag grønkål og et lag stegte kartofler i formen. Sidste et lag med grønkål. Dæk det hele med den skiver Mettwurst og bages i ovnen ved 200 ° C i cirka 30 minutter. Mettwurst-skiverne skal være sprøde.
