Chokolade muffins
En opskrift på lækre, fluffy chokolademuffins - ikke kun for chokoladeelskere!
Som ingredienser til 12 stykker har du brug for:
150g mørk chokolade, 125 g smør, 4 æg, 125 g sukker, 1 pose vaniljesukker, 1 knivspids salt, 150g mel og en let dynget teskefuld bagepulver.
Forvarm først ovnen til 175 ° C.
Hak derefter chokoladen groft, og smelt den i en gryde med smøret på svag varme, mens du omrører konstant. Når blandingen er afkølet lidt, anbring den i en blandeskål og tilsæt sukker, vaniljesukker, æg, mel, bagepulver og en knivspids salt. Med håndsblenderen blandes derefter alt til en glat dej og fordeles derefter jævnt i muffinsforme.
Bagetiden er ca. 20 minutter.
Lad derefter muffinserne i formene afkøle lidt, og lad dem derefter køle helt ned på et trådstativ. De kan også støves med pulveriseret sukker eller dækkes med chokoladeisdannelse efter ønske.
Hav det sjovt at bage og nyd dit måltid!
