Sød pasta med mirabelle blomme og ged flødeost
Da mirabellerne allerede er modne, her er en dejlig opskrift fra mig - opfundet af mig, da vores mirabelle blommehøst var meget frodig sidste år! Det er let at fremstille og smager som en sød frokost eller en "dessert" efter en grøntsagssuppe.
Per person omkring 150 g pasta, 200 g mirabelle, 50 g ged flødeost (jeg tager det i ruller, som du derefter kan dele i Taler).
Mirabelle-blommerne fældes og simmeres i lidt vand med lidt sukker og kanel i 5 minutter.
Nudlerne (bedst er mindre pasta såsom penne, men jeg havde også båndnudler) kog i henhold til pakningsinstruktionerne i saltvand.
Gedeost i thalers og derefter skåret i terninger
Bland nu nudler og mirabeller (med kogevæske) og gør osten ublandet. Du kan også dække det med ost og derefter bage kort under ovngrillen.
Fadet kan også spises koldt!
